開催レポート_2021.11.28
11/28は調理ボランティアの伊勢さんにレシピを考案いただいた「ドゥーラごはん」でした！
認定産後ドゥーラとして活躍している伊勢さん、調理師で、にいざ食育推進リーダーです
今回は煮イワシのパック寄贈頂いた関係もあり、「お魚を中心に、季節のお野菜などから元気をもらおう！」という和食メニューになりました。
公民館の予約が取れずあそびはないから、ちびっ子たちのお楽しみでポップコーンもやろう！とボランティアさんたちと準備しました。
煮イワシはそのままより油分がほしいね～ということで、アマニ油を使いました。
アマニ油についてはコチラから！
包丁で切ると荷崩れもしましたので、片栗粉を入れてすこーしトロみも付けました。
この煮イワシは製造元で一度煮込んである商品なので、骨ごと丸っと、パクっと食べられます！
カルシウムもりもりです！
副菜には柔らかく茹でたブロッコリー、シチリアンルージュ（ミニトマト）、大根と人参の煮ものに卵焼き、そして、伊勢さんお手製の赤かぶのお漬物と盛りだくさんでした。
卵焼きは全部で20本！すべて手作りの甘～い卵焼きです。
卵は40個使いました。中には双子の卵ちゃんもいましたよ。
お弁当の中に味の変化があると、ごはんも進みますよね！
今月も一般社団法人ひとのわ協会さんにご支援いただきまして、クーラーボックスを新調しました！
冷蔵品、冷凍品のご寄贈のある中で、オハナは拠点がまだないので、苦戦していました。
ですが、このクーラーボックス、折りたためて保冷力もバッチリ！
プチパントリーの際には大活躍することでしょう。
今回の卵たちも、安全に運ぶことができました。
今回から高校生のＩさんも調理ボランティアに加わり、新メンバーを迎えてほんわかと調理を進めていました。
ところが…段々とお弁当が仕上がってきたところで緊急事態が発生！
なんと、お米が炊けてない！！！
今回のお米の炊飯担当は佐野さんで、お米の容量を思いっきり間違えていましたが、それだけでなく炊飯器のトラブルもありました。
ほんわかトークしていた伊勢さん、シェフのＳさんがすぐにお米の状態を調べ、女子大生ボランティアのＹさんはお鍋で炊きなおしてくれました。
伊勢さん、Ｓさんが再度炊飯をしてくれて、なんとか、お米付きのお弁当101食が完成…
来月に向けて炊飯器の状態確認と、炊飯の手順の見直しをします。
ご飯が炊けてないぞー！と対応に追われる中で、お弁当の受取時間が来ました。
高校生ボランティアのＩさんにはポップコーンをつくってもらい、Ｙさんのお鍋で炊けたお米を急いで盛り付けます。
その後、ギリギリで2升の炊飯器が炊き上がり、間一髪…すべてが間に合いました。
調理ボランティアのみなさん、ありがとうございました。
受付対応を一人でやってくれたＡさん、ありがとうございました！
●寄贈など
煮イワシ、大根・・・埼玉県子ども食堂ネットワーク経由にて
にんじん・・・所沢の農家Ｆさん、搬入にＫさん、ありがとうございました。
赤かぶ・・・伊勢さんのお手製
他の食材は、ＮＰＯ法人全国こども食堂支援センター・むすびえ様の助成金で購入しました。
●お土産など
ポケモンのクリスマスツリーキット・・・株式会社ポケモン様
美酢・・・埼玉県子ども食堂ネットワークを経由して
じゃがいも・・・中村オートパーツ様より
こども麦茶、歯ブラシ・・・むすびえ様の助成金利用
エコイート様の紹介チラシ・・・高校生ボランティアＩさんが作成しました。
来月は12/26、年内最後のこども食堂です。
クリスマス風のお弁当メニューを予定しています。お楽しみに！